Wer einmal an einem sonnigen Sommertag durch die Höhenlagen der Loferer Steinberge gewandert ist, kennt diesen unverwechselbaren Duft: Warmes Nadelholz, ätherisches Harz, frische Bergluft und eine feine Zitrusnote. Verantwortlich dafür ist die Latschenkiefer (Pinus mugo) – das namensgebende Leit-Botanical unseres Latschinger Stoaberg Dry Gin.

Der alpine Überlebenskünstler

Die Latschenkiefer wächst in extremen Lagen zwischen 1.500 und 2.300 Metern Höhe auf kargem Kalkstein. Um Schnee, Sturm und Frost zu trotzen, produziert sie besonders hohe Konzentrationen an schützenden ätherischen Ölen. Diese Öle verleihen ihr nicht nur Heilkräfte bei Atemwegsbeschwerden, sondern machen sie auch zu einer der faszinierendsten Zutaten für Destillateure.

Das Geschmacksprofil im Dry Gin

Im Zusammenspiel mit klassischem Wacholder erzeugt die Latschenkiefer eine außergewöhnliche Tiefe:

• In der Nase: Ein klarer, frischer Waldduft, der sofort an Bergwanderungen und alpine Natur erinnert.
• Am Gaumen: Samtige Harznoten, die von einer dezenten Frische getragen werden und die Bitterstoffe des Wacholders perfekt abfedern.
• Im Finish: Ein langanhaltender, wärmender und zugleich belebender Nachhall.

Durch diese regionale Verankerung unterscheidet sich der Latschinger Stoaberg Dry Gin spürbar von klassischen London Dry Gins und bringt ein Stück authentische Tiroler Bergwelt direkt ins Glas.